VINO TINTO
Botella de Vino Tinto Seco
S/. 12.00
Botella de Vino Tinto Semi-seco
S/. 12.00
Botella de Vino Tinto Dulce
S/. 12.00
VINO TINTO
El color del vino proviene del color de la piel de la uva, donde el mosto es dejado en contacto con la piel de la uva hasta que se alcance un color deseado.
Para hacer vino tinto, las uvas negras se aplastan y el mosto pasa parte o la totalidad del periodo de fermentación y, en muchos casos, un periodo de maceración previo o posterior a la fermentación, en contacto con las pieles u hollejos. Toda la materia colorante, además de múltiples compuestos saborizantes y taninos, se encuentran en los hollejos de las uvas y la fermentación y maceración se encargan de liberarlos. Esta liberación se intensifica a menudo por técnicas de activación mecánica (remontado), o batido (bazuqueado), durante estos periodos.
Nota de cata: Uva GROSS COLMAN, Rojo rubí. Aroma a frutos maduros. Se define con un gusto suave, abocado de tenues matices violáceos que lo presentan elegantemente en copa. En nariz es muy complejo, con aroma especiado, de frutas negras, frutos secos, ciruela, bitter, tabaco y cuero, de prolongada persistencia.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes de caza, baby beef, asado de tira, entraña, lomo saltado, pastas, pizza, guisos, estofado de carne o pollo etc. Se sirve en temperaturas de 15° a 17°.
Producido por
Viñedos “Don Juan” – Cascas, Perú.
Jr. Lima N° 432
Producto Peruano
“TOMAR BEBIBAS ALCOHÓLICAS EN EXCESO ES DAÑINO”
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